新井ぶどう園のブラックオリンピア
私たちは、秩父でも有数の広さである、1.1ヘクタールの面積で果樹を栽培しています。その中で、新井ぶどう園自慢のブラックオリンピアは、畑全体の3割ほどの面積を占めます。
つまり、私たちの作るブドウのほとんどが、ブラックオリンピアであるといっても過言ではありません。
市場からは種なしのブドウが求められることが多く、種なしにすることで栽培も容易になるので、種なしブドウが流行しています。
そんな中、私たちは種ありのブラックオリンピアを生産しています。
理由は「種なしのブドウよりも、種ありのブドウのほうがずっと美味しいから」。
種ありのブラックオリンピアにこだわり続ける私たちは、今では、本当に希少な存在となっています。